Рецепти бреза SAP с лимон или лимонена киселина

Birch сок е обичан от много хора. Някой го купува като завършен продукт, но има и такива, които са ангажирани в своята колекция и прибиране на реколтата за зимата. Тази напитка е доста особен вкус, то има много витамини и други хранителни вещества. Жалко е, че бреза сок е достъпна само в рамките на един месец от годината. Ето защо, много бърза, за да го подготвят за бъдеща употреба. Това ще бъде обсъдено в статията.

Birch нектар събира в ранна пролет. За да направите това, вие трябва да изберете дървета с диаметър от около 20 см колектори трябва инструменти .:

Направи избраното дърво в разрез на кора и го закрепете в жлеба. Birch щедро влага само до 18 часа, то трябва да бъде взето под внимание. След събирането трябва внимателно да се caulked отваряне. към повредения дървото изсъхва. В противен случай попада в насекомите кората и бактериите. За да бъдем благодарни предварително рамо подходящи материали. За да направите това, което трябва да изберете от: восък, глина, градински Var.

В допълнение към дървото, можете да вземете нектар от пънове. Те са още по-сок от гиганта. Знаещи хора казват, че има неограничено количество от него.

движение нектар спира веднага след като се появят листа от бреза. Традиционно бреза сок се консумира веднага след събиране. Тъй като витамини и други хранителни вещества са по-важни. Въпреки това, в рамките на 3 дни от бреза нектар все още остава свеж и вкусен, ако го съхранява на хладно място. След този период, нектара определено ще се влоши и се провалят. Но за да се удължи свежестта на все още е възможно, то трябва да се създаде температура, близка до нулата. При тези обстоятелства, той може да устои на един месец.

Най-старото поколение, които знаят много за дар на природата, се научили да събират нектар от бреза за бъдещето. Много от рецептите слезе с прозвището. Днес също обичам тази напитка, като в тези дни, да се насладите на традиционни рецепти, както и да експериментира, създаване на нови такива.

Birch сок: рецепти

Harvest в магазин прекрасен дар от природата е лесно, особено за тези, които имат опит в опазването. Има прости традиционни рецепти без добавки.

Например, суровината се излива в тенджерата от неръждаема стомана или емайл покритие. Капацитет се поставя върху плочата, а сокът се загрява до 80 градуса. След това се излива в банките и ролки. Получаване на опаковки започва добре предварително. Тя трябва да бъде старателно почистен, стерилизира се и се суши. Гореща напитка се охлажда при стайна температура и след това се изпраща на хладно място за съхранение.

Тази рецепта пази всички полезни свойства на бреза нектар. За подготовката трябва да се вземат чести и стерилизирани буркани и капаци. Съставките са:

• Birch нектар;
• захар на литър необходимо да се вземат 2 супени лъжици;
• лимонена киселина щипка или лимон половината обелени.

1. Нектар доведен до кипене и се добавят останалите компоненти в тях.
2. Изсипва в банки и ролкови капаци.

Нектар от бреза може просто да се затопли, но това ще отнеме стерилизация. За тази сок кутии са поставени в дълбок съд, пълен с вода и се оставя да се загрее за 10 минути. Lemon в рецептата е задължително съставка, тъй като действа като естествен консервант.

Рецепта на бреза сок в мая

Прибиране на реколтата за зимата може да бъде и тази интересна рецепта. На литър бреза нектар трябва да се вземат 20 грама мая. Сокът се излива в тенджерата, загрява, добавете маята. Напитката е настроен на хладно място за 4 нощувки. Чрез този момент сока се излива в стерилни буркани и рула.

Рецепта вкусна бреза сок

В Nectar е по-плътен вкус, ако го готвя по следния начин. За кутии с 3 литра, което трябва да се вземат:

• половин чаша захар;
• чаена лъжичка лимонена киселина.

Birch компоненти нектар пуснати на нагрява плоча и след това се търкалят в стерилни буркани. Съхраняване може да се съхранява при стайна температура.

Рецепта с добавянето на лимон или портокал

За подготовката трябва да се вземат:

• захар - на литър сок ще трябва 2 големи лъжици;
• лимонена киселина при върха на ножа;
• на три-литров буркан 4 чаша портокал или лимон.

Orange нарязани на тънки резенчета, и формира в контейнер, напълнен с бреза сок. Те прибавя лимонена киселина и захар. Сместа се довежда до кипене и се излива в стерилни буркани. Във всеки контейнер се добавя оранжеви парчета, след това се разточва. Нектар трябва да се охлади на стайна температура, след което трябва да се премести в склад.

В този вариант на рецептата събрани бреза нектар, ако искат да се замени лимонената киселина с никакво желание да губят сладко-кисел вкус. Необходими продукти за три литра бреза нектар:

1. Сокът се налива в контейнер и сложи на огъня. Докато се нагрява могат да бъдат стерилизирани буркани.
2. Lemon нарязани филийки и се разгражда от банките.
3. Огънят намален, извадете пяна и се добавя захар.
4. Алкохол, което трябва да се разбърква до разтваряне на захарта.
5. На банковата хвърля марля и се излива нектар, след което се разточва и се обърна с главата надолу. Оставете да изстине на стайна температура в обвивка.

рецепта сироп

Запазване на бреза сок може да бъде различен. Интересното е рецепта сироп. В нашите географски ширини това опазване опция не е много популярен, като празен американци.

Сироп се изпарява. За да направите това, вземете съд с плоско дъно и широк. Налива сок и оставете да къкри на слаб огън. Когато три пъти обема на течни изчезне трябва да напълни пресен сок. Процедурата се повтаря два или три пъти. По време на готвене, трябва да следвате пяна, тя трябва да бъде премахната. Сиропът се прави без захар. Готов сироп се филтрира през тензух и се бутилира. Съхранявайте на хладно околната среда, може да остане една година.

Рецепта бреза квас

Това празно се осъществява без стерилизация и ръчен шев. направи варя, тя се получава чрез ферментация в бутилки от бреза сок. Сок скита бавно, така че напитката е в състояние да съхранява до лятото.

На литър природата ще трябва да се вземат:

• захар - 2 големи лъжици;
• шепа стафиди.

1. 
   Пресен сок се филтрира през тензух и бутилирана в стерилизирани стъклени бутилки, които след това се запечатват и внимателно поставят на студено.
2. След това трябва да се уверите, че не е имало мухъл, в противен случай сока ще стане неизползваема. Два дни по-късно, сокът стане мътен, и започва да ферментира, която продължава около 2 седмици.
3. Всички физически напитка е готова, на вкус наподобява отвара. Да се ​​съхранява не се нуждаят от повече от една година в студените условия.

Вторият метод за получаване квас. Нуждаете се от 10 литра сок:

• мая - 50 грама;
• малко захар и стафиди.

Всичко се смесва в контейнер и поставете на топло място. Когато сока започва да съска и пяна, тя се излива в банките или пластмасови бутилки и се слага в тъмно хладно място. подходящ изба.

Рецепта с сушени плодове

Разнообразяване на опазването на сушени плодове може да ви помогне. Подходящи дори сухи шипки.

Три литра сок бреза, които трябва да се вземат:

• 3/4 чаша захар;
• шепа сушени плодове.

Всички съставки се смесват и се поставят на огъня. Необходимо е да се вари в продължение на 5-10 минути и след това се търкаля в стерилни контейнери.

лимонада рецепта

В горещия сезон на освежаваща напитка ще утоли жаждата си. Вие може да готви прекрасно лимонада. Два литра сок бреза, които трябва да се вземат:

• голям лимон;
• захар - 7 големи лъжици;
• парчета лед.

1. Lemon трябва да нарязани на филийки и изстискайте сока от него, а след това се напълва със захар.
2. Сок от бреза се филтрира и се комбинира с сладко-кисел микс, а след това да доведе до възпаление.
3. Лимонада да се накисва в продължение на 3 часа, след това щам и се охлажда.
4. Охлаждане на напитката подава в чаши с парченца лед.

Така че, да направите вкусна напитка е модула. Ние просто трябва да се иска, и след зимата ще имате възможност да се насладите на шедьовър на собственото си производство.