Прости рецепти кроасани у дома

Френски кроасани с тяхната хрупкава златиста коричка и нежна любов плънка всички.

Чудесна рецепта за кроасани у дома, моля позволи роднини вкусни сладкиши.

Правилното тесто - вкусни сладкиши

Подгответе бутер тесто може да бъде най-различни пълнежи: плодове, конфитюр, сметана, извара и дори пастет! чип печене - бутер тесто и кроасаните да са се превърнали буйни, готвачи приготвят несъвършена тесто с мая. Само, когато чу за това, много домакини смятат, че да се направи кулинарно произведение на изкуството е невъзможно, но това е объркващо! Подгответе добър тест у дома може всяка жена, най-важното - да се използват качествени продукти.

• масло - 350 грама (най-добре се използва масло дебели 72%);
• хранене - една лира;
• мляко - 200 мл;
• яйца - 4 броя;
• тремор - 50 грама;
• растително масло - 30 гр;
• щипка сол;
• бакпулвер за тестото.

Преди готвене, за да се подготвят за по-нататъшна работа на маслото. Вземете лентата от хладилника, да му даде малко разтопено, а след това сложи слой от нарязан храна филм. Филмът е предварително поръсена с брашно и масло, увит в нея, а след това малко победи на разстояние от всички страни с кухненския чук. необходимо да образуват правоъгълник от 10x12 см от масло. След това маслото трябва да бъдат отстранени във фризер в продължение на 15 минути.

Започваме да се подготви тестото на: мокро треперене старателно разтваря в малко топло мляко. След това, се смесват сухи съставки: брашно с бакпулвер и сол. След това се комбинират мокри и сухи съставки - брашно и мая. Старателно се месят всичко в тенджера, след което да се разпространи върху плота набрашнена. Формиране размер на блока 12h20 см. Увийте тестото в найлоново фолио и извадете в хладилник за 30 минути.

Разточете отново и ставам

След изтичане на времето, той започва най-трудната фаза на подготовка. Така, тестото от лентата на хладилник, отделена от нея с половин и търкаля или каша с ръка. Поставете върха на ръцете на масло и смесете го с разпродадени до ръба.

Масло капак с другата половина от тестото и zaschipyvaem ръб. След това, като се започне от ролка средата на тортата, образуван в една посока. дебелина правоъгълник трябва да бъде един сантиметър. След като получи толкова дълъг лист от тесто. Тя трябва да бъде сгънат три пъти, увит във фолио и извадете за 10 минути във фризер, а след това се измества към 15 минути в хладилника.

Когато времето изтече, ние отново извадя и ставам перпендикулярна на предишната си валцуване, точилка работа трябва само напред и назад, не се развивам тестото по диагонал или под някаква друга посока. Просто процедура за валцуване тест трябва да се направи 5 пъти. Всеки път, перпендикулярна на предишната развивам и да го изпратите във фризер, а след това в хладилника.

Когато сте готови подвижен процедурата за тесто за последен път, я извадете от хладилника и да ставам много тънък - дебелината трябва да е пет милиметра. След намаляване на завършен тестото за кроасани на триъгълници, за предпочитане равнобедрен, печене да се получи характерна форма. Имайте предвид, че в основата на тези триъгълници трябва да бъде два пъти по-малко от двете страни. Въз основа на всеки такъв триъгълник тесто правим малък разрез някъде см.

След това изключете земята и се огъва във формата на полумесец. След като всички позиции, закупени форма, те се нуждаят от 20 минути, за да оставите на масата, където те беля и извади въздуха. След това се подготвят специален тиган за печене, лежеше на него пергамента и го върна kruassanchiki, четка с разбито яйце или яйчен жълтък, за да се получи хрупкава златиста кора. Изпратете ги на фурната за 20 минути на 200 градуса.

Refill плънка

Най-добре е да се прилагат жега маса. Много вкусно е с кафе или какао. Французите предпочитат да изпразните кроасани или да ги яде отделно с мармалад или масло. Но има много рецепти за пълнежи за тези продукти.

Най-популярният - шоколад пълнене. И за да направи тези кроасани у дома по-лесно от всякога. Преди да изключите продукта, трябва да се сложи няколко филийки база на вашия любим шоколад форма кроасан и го изпраща във фурната. Много прост и божествено вкусно!

Ако искате да опитате сладкиш с конфитюр, изберете дебела, че няма да се стопи във фурната. Въпреки това, можете да го добавите към кроасан след изпичане. Това ще помогне на спринцовката на сладкарски изделия. Печете фаянс, попълнете сладко спринцовка или кондензирано мляко и кроасан за презареждане този вкусен. Толкова е просто и бързо!

Между другото, тестото за печене могат да се подготвят за бъдеща употреба и съхранение във фризера, и когато искате да ходи, просто да го премахнете и го оставете да се размразява по естествен път.

Изненада близки с вкусни кроасани за закуска!