Пиле, печени цяло в рецептата фурна със снимка

Как да се пекат вкусни пиле на фурна с цялата кора (рецепта със снимки):

Ако ще да се сложи пиле във фурната веднага, без мариноване, добавете сол. Ако искаме да я даде "почивка" за няколко часа, а след това сол толкова по-добре точно преди печене. Сол може да направи пиле по-ожесточена, тъй като допринася за отстраняване на влагата от продуктите. Затова си пиле най-вероятно ще се окаже по-скоро суха, въпреки че я печете изцяло.

Разбърква сухи подправки. Взех щипка розмарин, малко прахообразна смес от пипер, червен пипер и синапени зърна. Последното може да бъде заменен от прах (в малки количества) или завършен превръзка.

Разбъркайте, раздробяване на парчета на чесън, той позволи на сок.

Настържете приготвя пиле с марината. Прехвърля се в тава. Поставете в предварително загрята фурна. Общо пилешки печени в режим на фурна, температурата на средата (180-190 градуса). По времето на приготвяне на храна отнема средно 1,5 часа. Ако се готвите малък труп, проверете за готовност за час-час и десет. Ако пилето е голям, леко да се увеличи продължителността на печене.

За да тествате готовността на пиле, прободе го в областта на бедрата или гърдите с дървена пръчка. Ако сокът е ясно, без намек за кръв или сукървица, пилето е готово. По време на печене, че е желателно да се получи няколко пъти и се залива с топъл масло. Тогава можете да получите вкусна хрупкава на повърхността. Сервирайте печени пилешки горещо, изцяло или предварително нарязани на парчета.

Няколко по-вкусни маринати за печене пиле на фурна

1. 100 мл соев сос, 1 супена лъжица. л. мед, 2 супени лъжици. л. рафинирано масло, кориандър и щипка черен пипер, сол - ако е необходимо.
2. Прясно изцеден сок от половин лимон, 1 супена лъжица. л. готова горчица, 4 супени лъжици. л. дезодориран маслиново масло или слънчогледово масло, една част. L. Провансалски билки (няма слайдове), 2-3 скилидки чесън, сол - на вкус.
3. 3 супени лъжици. л. кетчуп, 1 ч. л. сладък червен пипер земята, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици. л. слънчогледово масло, 1/2 ч. л. соли щипка смлян смес чушки.

Какво да неща пилето

1. Варени, докато половината от елда + мляно птичи черен дроб, предварително пържен лук.
2. Варен ориз + нарязани сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сливи).
3. На пържени гъби и лук (стриди гъби или горски) + сирене, нарязани на кубчета + смлени пилешки яйца.

Да ви е сладко!