Ненаситените мастни киселини за вашето здраве - здрав дълголетие

Какво са ненаситени мастни киселини, тъй като те са и какви ползи може да донесе? Мазнини в тялото ни се възлага ролята на енергия. Освен това, те са един вид материал за клетките се разтварят, някои източници на множество биологично активни вещества.

Мазнини се подобрят вкусовите качества на храните, и да ни доведе до усещане за ситост, което продължава дълго време. Недостигът на мазнини е вредно за човешкото здраве. Това може да доведе до различни заболявания: промени в кожата, бъбреците, замъглено зрение, отслабване на имунологични процеси и т.н.

Доказано е, че в хода на опитите с животни, че при недостатъчно количество мазнини в храната на скъсява продължителността на живота.

мастни киселини монокарбоксилни присъстват в растения и животински мазнини. Въз основа на химична структура, те се разделят на два вида: наситени и ненаситени мастни киселини. Последният също са разделени на полиненаситени и мононенаситени.

Видове ненаситени мастни киселини

√ полиненаситени мастни киселини, съдържащи повече от една двойна връзка;

√ мононенаситени мастни киселини, които имат само една двойна връзка.

И двата вида киселини обикновено са част от растителни продукти. Като цяло, ненаситени мастни киселини, за здравето на човека, се считат за по-полезно от наситени мастни киселини, тъй като някои от тях се намали нивото на холестерола в организма, намаляване на кръвното налягане, и по този начин риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Сред ненаситени мастни киселини включват олеинова, линолова, миристолова, арахидонова, палмитолеинова, и редица други киселини.

Мононенаситени мастни киселини са част от маслини, орехи, сусамово. рапица, слънчогледови масла. бадеми, авокадо. кашу, фъстъци. Полиненаситени мастни киселини човек получава заедно с такива храни като соя и царевица масла, сьомга, соя, сусам, орехи. слънчогледови семки.

Използването на ненаситени мастни киселини

Ненаситените мастни киселини имат определени свойства, които носят полза за здравето на човека. Храни, които включват полиненаситени и мононенаситени мазнини са по-здрави в сравнение с храна, състояща се от наситени мастни киселини.

Това е така, защото намаляването на кръв от човешки молекули на наситени мастни киселини, свързани един с друг, като по този начин причинява появата на плаки в артериите.

И ненаситени мазнини големи молекули, образувани без изграждане на съединенията в кръвта и свободно преминаваща през артерия.

Ползите от ненаситени мазнини е, че те помагат да се намали нивото на "лошия" холестерол и триглицериди. Чрез намаляване на количеството на вредния холестерол намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, включително инфаркт и инсулт.

Разбира се, от диетата е почти невъзможно да се елиминира напълно наситени мазнини. Въпреки това, много от тях могат да бъдат заменени с ненаситени мастни киселини. Така че, ако започне да се готви със зехтин или рапично масло, може значително да намали консумацията на наситени мастни киселини.

Хранителните мазнини съдържат мастноразтворими витамини AE D. Те ни помагат за поддържане на здравето. Витамините А и Е - са антиоксиданти, които помагат за укрепване на имунната система, за подобряване на циркулацията на кръвта, предотвратява образуването на плаки в кръвоносните съдове. Витамин D е необходим за нашето развитие и растеж на мускулите и костите.

Други полезни свойства на ненаситени мастни киселини включват:

• антиоксидантно действие;
• противовъзпалителен ефект;
• понижаване на кръвното налягане;
• намаляване на риска от рак на няколко;
• подобряване на кожата и косата;
• подобряване на кръвната течливост и предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци.

Важно е да се знае, че ядивна мазнина трябва да бъдат свежи. Те лесно се окислява. Остаряла и прегряване мазнини се натрупват вредни вещества, които имат вредно въздействие върху стомашно-чревния тракт, бъбреците и обмяната на веществата. Диетичните диета не трябва да съдържат такива мазнини.

Здравословно човек се нуждае от 80 -100 грама мазнини на ден. И за изтощение или възстановяване от заболяването трябва да се увеличи дневния прием на мазнини от -120 до 100

Сподели с приятели полезна информация, те могат също така да бъдат полезни: