Молекулата на вода и неговите свойства
вода химия
Физични свойства на водата
Когато водата замръзва разпределя по-голямо количество топлина, отколкото другите съединения. Освен това, когато всяка промяна в температурата на водата или абсорбира или пресата повече топлина, отколкото много други вещества, т.е. има голям топлинен капацитет и следователно е ефективен охладител. Процесът се различава от точката на замръзване на водата замразяване други течности. Водородни връзки допринася за образуването на кристалната структура поради обема на лед произведени надвишава първоначалния обем на течността. Следователно, плътността на леда е по-малка от плътността на течността, така че ледът е на повърхността на водата, в противен случай, водата започва да се замразява от дъното и в която, както знаем, че не може да съществува живот. Поради необичайно структура на молекулата, вол присъства в околната среда и в трите състояния на материята: твърдо вещество - под формата на лед, течност - под формата на газообразен вода и - под формата на пара. Водата е единственото химическо съединение, което притежава необичайна имота. Заедно с необичайни термични свойства, физичните свойства на водата е напълно различни от тези на други течности. високо повърхностно напрежение на вода може лесно да се докаже чрез експеримент, в който иглата "плува" на повърхността на водата се излива в чашата. Освен това, такова високо повърхностно напрежение в резултат на образуването на водородни връзки, кара водата да се повиши чрез капилярна тръба. Така капилярно действие се дължи отчасти на циркулация в кореновата тъкан на растенията и системи. Водата често се нарича универсален разтворител. молекули вода в контакт с кристалната структура, на притегателната сила между неутрализират йони. Тези свободни йони са хидратирани с водните молекули, което предотвратява тяхното рекомбинация и прекристализация.
Ефектът на "обратна осмоза"
Хидратираща и разтваряне на мощност на вода се определя количествено чрез относително висока диелектрична константа на вода. Вода така слабо йонизиран форма само с 10-7 мола водород и 10 ^ -7 gadroksilnyh йони на 1 литър, е почти изолатор - не може да провежда електрически ток. Когато се разтваря във вода, соли или
други йонизиращи вещества неговата проводимост се увеличава. Електропроводимостта на природна вода зависи от неговото съдържание на разтворени минерали. Друг важен феномен, който се наблюдава във водни разтвори и не относно вода (разтворител) и се разтваря вещества, а - осмотичното налягане. Ако две водни разтвори се разделят с помощта на мембрана, вода ще премине от разреден разтвор на по-концентриран. Този важен процес регулира жизнените функции на всички живи клетки. Това обяснява ефикасността на запазване на храна, използвайки сол: Сол образува концентриран разтвор, разрушаване микробни клетки, което води до влошаване на храна, тъй като те съдържат вода консумира НС разреждане външен разтвор. В специални клетки мембрана осмотичното налягане на водния поток през мембраната може да се променя чрез прилагане на достатъчно високо налягане на по-концентриран разтвор. Този процес на "обратна осмоза" се използва в практиката за обезсоляване на вода.
Накрая, друга характеристика на водата, от която зависи методите за неговото обработване и използване, е вискозитетът. Вискозитет се определя от вътрешното триене - триене молекули на един слой от тях преминава през другия слой. Чрез триенето с увеличаване на температурата на водата намалява. Под действието на температурата ускорява дифузията на газове и соли разтварят в топла вода, а оттам и ускорява процеса на химическа обработка и да се появи по-бързо нанасяне и физични процеси на обезгазяване.
