Месото е полезно
Полезните вещества, съдържащи се в месото
- Витамин В12; - Витамин В2; - витамин В6; - витамин D3; - Витамин А; - карнозин; - dokozageskaenovaya киселина (омега-3); - протеин; - желязо; - фосфор; - цинк; - селен; - аминокиселини; - минерали; - никотинова киселина; - холин; - креатин; - пиридоксин; - органични киселини; - липиди; - добивния.
Препоръки за правилен подбор и подготовка на месо
Той отдавна е дебат за ползите и опасностите от месо. Диетолозите твърдят, както и привърженици на здравословния начин на хранене, яде повече сурови зеленчуци и плодове. За да изпълняват компетентно на разговор за предимствата на месо, което трябва да знаете това, което трябва да се яде месо, което най-добре страничните ястия на трапезата на комбинацията от тези продукти не са вредни за хората. За месо, за да бъде полезен, трябва да изберете правото, тъй като магазините често идва в замразено и охладено. Вие не можете да повторно замразяване са се разтопили месо. Дръжте трябва да е на долния рафт на хладилника, без контакт с други продукти. Най-правилното нещо, разбира се, да се хранят с прясно месо. Но това не означава, че трябва да го ядете непосредствено след клането. Тя трябва да легне в охладена състояние две до три седмици. Препоръчително е да изберете богата говеждо-бордо, без следи от сив пресъхна, телешко - бледо розово. Повече от половината от месото мазнини са мононенаситени, че е полезно за тялото, така че трябва да изберете месо набраздено от мазнини. Но мазнини не трябва да е жълт, това показва, че животното не се захранва с трева и фураж. Месо диета, богата на протеини и други вещества, които стимулират растежа и активен, по-голяма степен хората се нуждаят физическа работа, млад, активна възраст, по-точно, на тези, които все още не са се развили процесите на стареене. Към месото е безопасно за тялото, тя трябва да бъде приготвена, яхния, готвене на скара, или се пече. Преди готвене на месото трябва да се мокри. Първо трябва да се отцеди бульон, след което се излива чиста вода отново. Във всеки случай не е възможно да се пуши или месо се запържва. Когато поставянето на месото не трябва да злоупотребява с билки.
Какъв вид месо е най-полезно да се използва?
От гледна точка на околната среда, така че месото е овнешко, като овце отдавна са хранени само с трева. Въпреки това, овча лой - един от най-огнеупорния материал. Ето защо, ястия от агнешко не е желателно да се използват в храненето на децата. болните и възрастните хора. Има много различни мнения за какъв вид месо е най-полезно за хората. Трудно е да се спори за вкуса на месото и неговата биологична стойност, но има и учени-изследователи, които понякога си противоречат един на друг. Някои хора твърдят, че най-вредните е месото от бозайници: говеждо, свинско, агнешко. Това е по-малко вредни птици (пилета) и карантия. От друга страна, ние знаем, че говеждо месо свинско холестерол по-малко от говеждо и пилешко, пуринови бази - повече, отколкото в говеждото и телешкото месо, но по-малко, отколкото в пуешко месо. пиле. Един от месните продукти, най-мършави, се счита за една пуйка. Пуешко месо е подобно на пиле. Заешко месо пуринови бази съдържа по-малко от пиле. Ето защо, заешко месо могат да бъдат включени в менюто на пациенти с атеросклероза, анемия, заболявания на черния дроб. Най-лесно се смята за заешко месо, след това месо е постно домашни птици. Трудно е да се извари месо от патици и гъски. Полезна го счита за "бяло" месо (говеждо месо, птиче месо), отколкото "черен" (телешко, еленско месо). Въпреки това, хората за по-дълго време да ядат месо и едва ли могат да се откажат от удоволствието и енергията на заряда и силите, които те получават от използването му. Но това не спира да слуша съветите на специалисти по хранене и веднъж или два пъти седмично, за да се организира ден на гладно. И към тялото на месото е по-добро, за да се използва като гарнитура на зелени зеленчуци като зеле, зелен фасул, маруля, и т.н.