Мариновани домати и краставици - "Асорти" - Sharypovo дома

"Асорти" кисели краставички с домати. Разнообразни получаване същия начин, както туршия или кисели домати, двойно изливане. Само съотношението на сол и захар, малко промяна.

Асорти и изглежда много впечатляващо, и вкуса на домати и краставици в разнообразни вид - е различен от вкуса на зеленчуци, мариновани отделно.

При поискване на домати с краставици, можете да добавите малко черен пипер - нова бележка ще се появи на небцето. Можете да добавите и люта чушка - вкус на детайла ще бъде по-остър и по-богати. Вие може да варира с ароматни билки - или направете минимум, или да създадете един куп. Да, и с подправки, можете да мечтаете. Ние ще се подготвят разнообразни най-прост и достъпен начин.

Краставици за асорти приемане не е много голяма, хрупкава - те са след това празните места ще останат хрупкави. Домати препоръчително също да се вземат по-малки, по-важното е, че те не са презрели (дори по-добре, че ще бъде малко по-зеленикав). Краставици и домати са ми добре.

Банките се подготвят предварително - те внимателно се измиват и за предпочитане се стерилизира. Не забравяйте да направи същото нещо с капаци. За предпочитане е да се направи детайла в рамките на капачки на винт кутии - и много по-бързо и по-лесно, и по-безопасно - тези банки са много по-малко вероятно да се бори, и още повече, избухна, отколкото обикновеното стъкло. В долната част на приготвените буркани, предвидени зелени. В нашия случай това е копър чадъри.

Отсека върховете на краставици, домати, прободе е подрязана дървена клечка за зъби или шиш. Взаимнодиспергирана положи домати и краставици в буркан.

Внимателно се излива гореща вода в кутията до върха.

Нулиране на буркана и да ги остави на мира за около 30-40 минути. Можете да ги запазите за по-дълъг период от време - до няколко часа. След това водата се оттича от бурканите в тенджера и варено със захар и сол. В буркан три-литров постави 3 супени лъжици сол и 3 супени лъжици захар. Съответно, в двулитров буркан - 2 супени лъжици сол и 2 супени лъжици захар на L - една супена лъжица сол и захар. Докато банките не са попълнени маринатата, ние ги докладва белени скилидки чесън

и подправки: карамфил, пипер и бахар.

За всеки литър консерви поставя 2-3 скилидки чесън, 2-3 грах бахар, 3-4 грах черен пипер, 1 карамфил.

След като преварена вода със сол и захар в продължение на поне 5 минути, отстранете от котлона и добавете оцет същество в него - в продължение на три-литров буркан десерт или супена лъжица. Ако не ви харесва много оцет, и съхранява празното ще бъде в мазето, то е възможно да се добавят три-литров буркан с 1 чаена лъжичка оцет. Смесете маринатата и веднага ги напълни с най-добрите банки. Веднага затворете буркана.

Няколко минути по-късно dozakruchivaem капак - на корицата на гореща пот твърде razogreyut и затегнете. С цел да се заготовки мазето надеждна и по-магазина, Покритие за защита на полиетилен.

Не веднага, но след няколко седмици, Асорти настойки и да придобият желания вкус. И там можете и да го връчи на масата. Само не забравяйте да се охлади напълно, преди този буркан с асорти в хладилника.

Да ви е сладко!