Макарони и сирене
Варени макарони със сирене:
Като правило, аз готвя спагети (Тази рецепта е подходяща за всички тестени изделия). Само децата са по-скоро като "дълги макаронени изделия", и те се готви по-бързо (спагети времето за готвене е посочено върху опаковката). Веднага отвори първата тайна. Най-добре е да се готви, е италианска паста. Наричат го "паста". Опитайте и сравни. Лично аз напълно премина на "поставете".
За приготвянето на тестени изделия заври вода в широк тиган. Тъй като водата започва да ври, веднага добавете малко сол. И спускана във водата спагетите (спагети в нашия случай). Ако се готви спагети, просто ми харесва. Те не трябва да се прекъсне. Погледнете снимката. Те в крайна сметка megchayut и изцяло спусната във водата, както е показано на снимките.
Продължителност на готвенето паста върху опаковката. В този случай, на вкуса на тестени изделия се силно зависи от качеството на продължителността на готвене. Например, по-дълго, толкова повече вкус. Готовност тестени изделия могат да бъдат опитани. До варени макаронени изделия, настържете сиренето. Аз предпочитам "Ламбърт" мляко или сметана. Вземете сиренето. която предпочитате.
Когато се приготвя паста, изтичане на вода от тях през решето. Тогава много деликатен момент. Италианска паста не е необходимо да изплакнете със студена вода. Просто сливане паста се поставя в тенджера и добавете маслото. Малко разбърква, дава масло, за да разпръсне.
Налагане на тестени изделия в купа и се поръсва с настърган кашкавал. Обичам, когато пастата малко хладно, така че сиренето се разтопи. Има различни опции.
Класическата рецепта за спагети.
Позволете ми да привлека вниманието ви върху тънкостите. На първо място, Спагети никога не се счупят. Бъдете сигурни, да се готви изцяло. За да запазите вкуса им паста малко готвя малко по-дълго. Трябва да се практикува, за да се "хване" степента на crudeness. В крайна сметка, италианци не гризат паста суха.
И един много деликатен момент. В класическия вариант се използва само сирене "Пармезан". Избор, който също е сложен въпрос. "Пармезан", се извършва в Италия и само в района на град Парма, Реджо Емилия, Модена, Мантуа и Болоня. Сирене, който се произвежда на друго място, "Пармезан" не може да се нарече. Цената на един килограм сирене "Пармезан" 7-8 евро в Италия. Може ли да разбера колко ще ни струва.
Паста използва самостоятелно, също са част от гарнитури. Много вкусни тестени изделия, за да попълните доматен кетчуп и сосове. Приятен апетит.