Кебап у дома - emvkusno

Когато няма време да напусне страната, както и барбекю наистина искате, можете да опитате да се готви барбекю у дома. Разбира се, че е различен от сготвени с характер, но също така да получите много вкусно. На интернет, много от тях са се препоръчват за използване на течен пушек за миризмата, предлагам по-естествен начин по време на барбекю - клончета от розмарин. Готвене ястие от свинско месо с висока температура 240-250 градуса, за около 30 минути. Розмари се използва силно препоръчвам аромат просто не забравя. Опитах се да се готви месото в скородит, струва ми се, да опитат да го дава, приготвена в пещ.

за барбекю продукти:

• свинско или агнешко месо 1 кг
• 200-300 грама лук
• червено вино 250 гр
• подправки: босилек, черен пипер и бахар, розмарин ....
• бамбукови шишчета за шишчета
• сол на вкус
• стрък суши розмарин

Рецептата на:
Месо за барбекю трябва да бъде избран без тлъстината.

Защо? Това е проста: на части от мазнините на месото във фурната започват да се топят и не дават приятна миризма на месо. Neck е най-добре за готвене кебап, месо, нежна шия, умерено мазни.
Ето как да се подготви:
Готови филе измиване, сух, нарязани на парчета от около 5 от 5 см.

Big не е необходимо да се намали, месото ще бъде дълго време да се подготви, на върха вече може да изгори и да останат сурови вътре.
Лук, нарязани на половина пръстени,

Изсипете част от носа на дъното на дълбока купа, сложи нарязан месото.

В хаван за мелене подправки и добавете към месото, много от вълнение.

Налейте виното, покрийте с купа чиния с размерите и постави под преса, доста кутии литрови, пресата, необходими за покриване изцяло на месото с маринатата.

Туршия бъдещи шишчета за 10-15 часа на студено или на 3-5 часа при стайна температура.
След известно време, всяко парче месо с резба на шишчета, филийки не трябва да висят между тях напусне 0.3-0.5 мм разстояние, то ще даде на месото напълно propechsya. Вкусна получава, ако между парчетата от черен пипер и лук месо топчета плоча.
Сложете шишчета за печене, и се слага в предварително загрята фурна на 240 градуса.

От време на време ние се обръщаме месото и се изсипва останалата марината над нея.

Като опция, не мога да готвя барбекю на печене лист, и на скара във фурната.
Проверка на готовността на барбекю е много лесно да се направи достатъчно, за да намали месо - ако сока е розово, месото е все още суров, когато прозрачен - барбекюто е готов! Ако няма сок - ти пресъхват месото. И това не пресъхват, той трябва да бъде, както е споменато по-рано, от време на време се полива с вода или марината.
Готови шишчета, поставени на едно ястие, че е време да се даде вкус на месо приготвени на лагерния огън барбекю. За да направите това, розмарин пърлене и сложи месото отгоре се покрива с дълбок съд, оставете за 5 минути. Шиш придобие вкусни вкус.
След гарнитура месо домати пръстени (за този домати нарязани на тънки плочи, всяка направи разрез и в пролуките между vdet месо).

Сервирайте шишчета трябва да пресни зеленчуци: домати, краставици и т.н.
Помислете трудно да се намери човек, който не обича барбекюта (с изключение за вегетарианци, които не ядат месо, по принцип), вкусът не се предава.

Дори кажа малко за Маринати за барбекю.

За барбекю у дома е много важно да компетентно подход към подготовката на марината от това ще зависи от това как сочно и вкусно ястие ще излезе от това. Рецепти много, ще подчертае някои, които предлага мрежа:

Може да се интересуват: