Като краставица! Колко полезна плодове pupyrchatye
Краставиците от 96% вода, така че може да се похвали с изобилие от витамини, те не могат. Но това не означава, че шампионът краставици безполезна! Ето какво може зелени плодове:
Намаляване на лошия холестерол в кръвта. Всички въпроса в растителна тъкан, която предотвратява плака отлагат по стените на кръвоносните съдове. А диетични фибри в много краставици!
Помощ отслабнете. Зелени плодове съдържат много малко калории, но напълно запълва стомаха, и когато се комбинира с растително масло или сметана дава усещане за ситост за три до четири часа.
Рид за тежест в стомаха. Краставици - най-добрият аксесоар към тлъсто месо, тъй като пулп краставици са вещества, които помагат на храносмилането на мазни храни.
Коуп с отоци. Краставици - мек диуретик, така че те не само да се отървете от торбички под очите, но и малко по-ниско кръвно налягане.
Но ако краставиците могат да се ядат цели, освен за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт в остър стадий, с солени и кисели краставички не са толкова прости. Поради превишението на сол, дори и напълно здрави хора не трябва да пирува такива детайли повече от 2 пъти седмично. А за тези, които имат сърдечни заболявания, бъбречни заболявания, повишено кръвно налягане или има абдоминално затлъстяване, солено и туршии е нужно изобщо да забравят!
В купа и един буркан
За кисели краставички са хрупкави и вкусни салати оказа, ще трябва да се научат да се спекулира с краставица подутини и тръни.
Гладка кожа краставици. Подходящ е за салата, но за осоляване е по-добре да се избере друг sorta.Ogurtsy с малки пъпки и черни бодли. Идеален за подготовка за зимата. Саламура бързо прониква в кожата на такива плодове, така melkopupyrchatye плодове подходящ за получаване на осолени ogurtsov.Ogurtsy големи пъпки. Подходящ е за салати, както и за кисели краставички. Но такива солени краставици не трябва да правят, те имат доста дебела кожа, така че те ще solitsya дълго.
Как да туршия краставици
Да не се използва вода от чешмата. Хлор смекчи краставици, превръщайки ги в памук. За да Краставиците са били силни, по-добре е да се вземе бутилирана или пролетта vodu.Banki за кисели краставички, които трябва да бъдат запечатани и стерилизирани преди употреба е необходимо. Най-доброто от всички - на ферибота. Банките могат да бъдат поставени върху решетката, е фиксиран към тенджера с вряща вода и се оставя в продължение на 10-15 минути. Капаците трябва да бъдат стерилизирани във вряща вода за 7-10 minut.Ne поставя в предварително формовани йодирана сол. Тя все още няма да ви направя някоя добра, защото при нагряване йод напълно изчезва. Но дадете детайли горчив вкус йодирана сол sposobna.Ne напълно да забравите за подправки като копър, хрян листа и череши. Това е вид на естествени консерванти, които няма да позволят да ферментира си zagotovkam.Dlya кисели краставички контейнер стерилизирани по избор. Измийте буркани и да започне опаковане зеленчуци.
Продукти: краставици, копър чадъри, листата на хрян, чесън - 3-4 скилидки, бахар - 3-4 грах.
Саламура: 1 L вода, 2 супени лъжици. лъжици сол, 1 ч. лъжица захар. Изрежете по върховете на краставици от две страни, покрийте със студена вода и се оставя за 2 часа.
Скилидки чесън Обелете и нарежете на едро. В долната част на вратата, сложи банки чадъри копър, хрян листа, чесъна и черния пипер. Поставете краставицата, отново постави копър, хрян листа и нарязани скилидки чесън. По този начин ще бъде изпълнен на комина, докато всички от банката.
Саламурата в тигана да се излива вода, добавяйки, сол, захар и оставете да заври. Излива кипене солев разтвор и краставици затварят пластмасов капак. Краставиците ще бъдат готови след около един ден.
По същия начин можете да се подготвите кисели краставички. Но след това в 1 литър саламура ще са ни необходими три лъжици сол. И изчакайте, докато краставиците са готови, ще има по-дълго - най-малко една седмица.
Марго, групата "Стрелките"
- Мисля, че краставици полезно. Четох много за изключителен състав на краставица вода. Но миналата година спря да ги обичам, защото Москва е трудно да се намери наистина вкусни зеленчуци, без да добавя вредни торове. Но понякога все още мога да ям няколко краставици.