Какво мога да ям за панкреатит, панкреатит
Какво можете да ядете с панкреатит
Панкреатит и неговите функции
Според СЗО, почти 3% от населението на света страда от панкреатит в една или друга форма.
Какво е това заболяване?
Панкреатитът е нищо друго освен възпаление на панкреаса. Това може да стане както в остра и хронична форма. Причините за заболяването могат да включват:
- алкохолна интоксикация,
- напрежения,
- антибиотици,
- коремна травма,
- усложнения на заболяване на черния дроб или жлъчния мехур.
И все пак, в 96% от случаите основната причина лекарите наричат нездравословен начин на хранене заболяване. Ето защо, като спазването на лечението с препоръчва специална диета.
Какво мога да ям за панкреатит панкреаса?
При хроничен панкреатит и остри етапи е важно да се следват всички препоръки за хранене. Това не само ще се отрази на скоростта на лечение, но също така и за облекчаване на болезнени симптоми, които съпътстват това заболяване. Основните препоръки да бъдат изключени:
- пържени, пикантни и пушени храни,
- маринати,
- консерванти,
- алкохол и сода.
Помислете за групата от продукти, внимателно допускат по време на възпаление на панкреаса.
Зеленчуци за панкреатит, който може да бъде
Зеленчуци - е в основата на диетата за панкреатит. Те могат да бъдат изпечени, задушени, варени или задушени. Вторият вариант е най-предпочитаното.
домат
Вместо спорен зеленчуци в панкреаса заболяване. Един лекари смятат, че е възможно да се използва, докато други казват за ограниченията. Известно е, че сок домати в ремисия стимулира простатата, докато неговите жлъчегонни свойства по време на острата фаза могат да предизвикат вторични реактивен панкреатит.
краставици
Оптималната продукт на всеки етап от болестта. В допълнение към 90% вода краставици съдържат много витамини и микроелементи.
зеле
Зеле, броколи, карфиол, брюкселско китайски - всички могат да се използват в случай на възпаление на панкреаса, но за предпочитане след топлинната обработка. Но водорасли не се препоръчва диета, тъй като обработката им изисква повишено ферментация.
Картофи и цвекло
Противовъзпалителните свойства на картофи са отдавна известни. Нищо чудно, картофено пюре - един от най-често срещаните медицински и диетични ястия. Що се отнася цвекло. тогава той трябва да се използва с повишено внимание, тъй като на несмилаеми фибри.
В хронично заболяване, основата може да се яде варено или задушено, като в остър стадий - трябва да отпадне.
Тиква и тиква
Тиквата е много полезен. То има противовъзпалително, анти-киселина, почистващи свойства и ускорява метаболизма на жлъчната изход. В задушени и печени могат да бъдат въведени в диетата дори в острата фаза на заболяването. Също скуош - разнообразие от тиква. Липсата на груб фураж ви позволява да използвате този зеленчук на всички етапи на болестта.
В допълнение, може да се прилага в диетата: моркови, спанак, зелен грах.
Зърнени култури, зърнени храни и тестени изделия
Нищо чудно, познаване на детето с огромен избор от ястия започва с овесена каша. Това е една от най-популярните диетични ястия. Овесено брашно, грис, елда или ориз овесена каша ще работи на всеки етап от панкреатично заболяване. Но от пшеница и ечемик е по-добре да се въздържа. Те са доста тежки за стомаха. Можете да се поглезите и тестени изделия с панкреатит. Но, разбира се, не кетчуп!
Мляко и млечни продукти
Идеалният вариант - това е нискомаслени млечни продукти. Сирене, ферментирали печени мляко, кисело мляко, сметана и кисело мляко - всичко това ще бъде от полза за пациента. Но пълномаслено мляко трябва да се избягва, както и мазнини масло.
Риба и морски дарове в панкреатит
Рибни ниско съдържание на мазнини разновидности (треска, Полок, перде щука) за консумация с панкреатит решени. Можете да влиза в диетата на миди, калмари, скариди и миди. Но не и под формата на суши. Това е тема табу!
Месо и яйца
Диетата в панкреаса болестни състояния следва да бъде балансирано, и така в нея се изисква присъствието на протеини. Най-доброто от техния източник - месото. Пиле, заек, пуйка, телешко месо - не само за разнообразяване на диетата, но и да даде сили на пациента. Яйца са подходящи и за принос в диетата, но броят им трябва да се намали до два седмично, а при подготовката да се спре на опцията "в торбата". Що се отнася до продукти, повечето експерти не препоръчват използването им, обаче, е позволено да влиза в менюто на говеждо месо или пилешки дробчета, задушени или печени форма.
Какъв хляб можете да ядете за панкреатит?
Какво плодове да панкреатит
Позволени са в ремисия пресни:
- кайсии,
- сладки ябълки,
- ягоди,
- папая,
- диня и пъпеш (1 част).
В острата фаза е по-добре да ги въведат в менюто под формата на компот, желе или печен десерт.
Фенове на банани, ще трябва да покаже воля, защото този плод (от гледна точка на ботаниката Бери на) е противопоказано при обостряне на заболяването и в ремисия е разрешено използването на много малко количество. Въпреки това, ако, след като една малка част от болка банан изглежда изключва плодът напълно.
Ядки и семена в панкреатит
Веднага трябва да изисква става въпрос за орехи, кашу и кестени, както и фъстъци, лешници и шам фъстък забранени във всеки етап от панкреатит. Гореспоменатите гайки могат да се консумират в малки количества по време на ремисия на заболяването. Също така е позволено да се яде сусам, тиквено и ленено семе. изглед Слънчоглед е отказано поради съдържание на калории.
Вода работи добре с някои от възпаление. Pure минерална вода се препоръчва за пациенти в количество от най-малко 1,5 литра на ден. Също така е напълно подходящ по-скоро слаби или билкови чайове. отвари от дива роза или трици.
Какви продукти не може да се използва при заболявания на панкреаса
Това не може да се консумира с панкреатит панкреаса
Какво мога да ям с възпаление на панкреаса
На първо място, това е каша. Сварени във вода или разреден нискомаслено мляко, зърнени храни са лесно смилаеми и имат благоприятен ефект.
Поради тази причина, супи са разрешени, но не бульон. Богат бульон - кратък път към влошаване.
Задушени яхнии и гювечи, зеленчуци, плодови мусове, паста, ризото, омлет протеин - списък на ястия, които могат да бъдат приготвени от разрешените продукти, е доста разнообразни. Така че менюто се препоръчва за лечение на заболявания на панкреаса, наречени скучни доста трудно.
Списъкът на ястия, които не могат да се ядат с панкреатит
За съжаление, този списък да получите някои ястия са много често срещани и популярни сред по-голямата част от населението. Но е възможно и да страдат в името на здравето. Така че, ние говорим за тези стремления като:
- супи: супа, туршия, халофитна, силен бульон, гъби супа и мляко;
- желе, желе;
- варени яйца
- пържени и пушени храна, мас;
- sdobny и ръж хляб.
Що се отнася до напитки, можете да забравите за млечни и кафе коктейли, какао, всички видове кафе и силни сортове чай.