Как се прави уиски
За производството на уиски в различни страни, като се базира на различните разновидности на зърнени култури. Шотландският уиски, произведено на базата на ечемик в Ирландия за ечемик и ръж прибавят допълнително. В САЩ и Канада, уискито е на царевица, пшеница.
производството на уиски се извършва на няколко етапа. В първия етап на подготовката на малц от зърното. Този етап отсъства при получаването на американската уиски.
Белен ечемик се изсушава, след това накисната за 10 дни. В резултат на накисване кълновете зърно, покълнало зърно и малц се обади. Малцът се суши отново, за което в Шотландия се използва горещ дим.
Димът произведен от изгаряне на торф и въглен. В други страни, като начин да се пуши суши малц не се използва. Следователно, аромат на торф дим е характерна черта е Scottish напитката.
Изсушеният малц се смила и се изсипва гореща вода, оставя се да престои в продължение на 8-12 часа. Резултатът е задължително, за които, след охлаждане, се добавя дрожди. След това, в рамките на два дни ферментационния процес се извършва, която температура се поддържа около 35 градуса.
Резултатът от втората дестилация се разрежда с вода, за да се постигне оптимално крепост. вкус на продукта е силно зависима от формата на специално устройството дестилация. Ето защо, когато се нахлузи играе своята реплика на всички дефекти.
Последният и най-важна стъпка в производството на уиски е извадка. То се провежда в дъбови бъчви, където уиски потъмнява и получава допълнително вкус. Минимален срок уиски застаряването на населението е два до три години.
Има уискита, които изискват експозиция на 10 или повече години, този първокласен и колекционерски сортове. Липсата на експозиция, просто ще ечемик алкохол. Колкото по-дълго го държи на едно питие в един барел дъб, толкова по-фузелово масло поглъща дърво.
Преди зареждане уиски се филтрира през хартия мембрана, след което се разрежда с изворна вода и се бутилира.
Distinguished малцово уиски, малц и смесени. Се счита за най-елитната едно малцово уиски, това се прави изключително от покълнали ечемик. Смесено същото уиски е смес от алкохоли, въз основа на различни храни.