Как и къде да се съхраняват правилно пилето

Условия за съхранение на месо от домашни птици почти не се различава от тези, приложими за месни продукти. Продължителното на престоя си в стайната температура намалява срока на годност, така че за да започне процеса на подготовка на пилето е по-добре да се сложи в хладилника.

Традиционните методи за съхранение на пилешко месо:

В магазините охлаждане пиле извършва по няколко начина: въздух, вода и въздух метод пускане. В първия случай, методът запазване на свежестта на месо е студен въздух, във втория - на студена вода в третата - кокошка първа потопен в течността ниска температура и след това въздушно охлаждане. Принципите на тези процедури могат да се извършват в домашни условия. Глазура пилешко месо, след охлаждане във вода не се препоръчва.

Особености съхранение на пилешко месо в хладилник

Месото за хладилник пиле може да се съхранява в продължение на 3-5 дни. Ако поддържате постоянна температура на охлаждане при 0 градуса, срокът на годност може да бъде удължен до 10-12 дни.

Нюансите охлаждане на пиле:

• отворите пиле, не го съхранявате и да се предотврати контакт с други храни (пиле се счита за нетраен продукт, ако това ще получите частици от храна, която вече започна да се влошава, месото ще дойде в неизправност по-бързо крайния срок);
• контейнер остава прясно пиле в продължение на 2 дни преди пакета храна или фолио (в контейнер до 5 дни във филма храна - 2-3 дни);
• Ако планирате да съхранявате пилето в чантата преди да го поставите в хладилника, че е необходимо да се освободи всички от въздуха;
• пиле бързо абсорбира миризмата на други храни, така че определено трябва да бъдат изолирани с помощта на съдове, други контейнери или храна филм;
• съхранение на опаковки птиче месо трябва да е водоустойчив и се запечатва.

Характеристики съхранение на пилешко месо във фризера

В пилешко месо на фризера може да се съхранява в продължение на една година при температура от -18 до -24 градуса, а на ниво -5 градуса - само един месец. Процесът на замразяване се извършва с отделни части или цяло пиле, не е от значение. Предпоставка в този случай е да се осигури подходяща опаковка месо (хранителни контейнери или филм).

Процесът на подготовка за замразяване на пилешко месо:

• Измийте пилето не може да бъде преди замразяване;
• парчета или пилешки труп трябва да се подсуши с хартиена кърпа;
• пиле във фризера може да се съхранява в опаковките (Food филм), или в контейнери;
• Попълване парчета пиле можете да използвате фолио;
• възможно след замразяване съхранение на стайна температура за няколко часа или по-дълго в хладилник в продължение на два дни, пиле, в противен случай месото и се готви по-добре да не се замразява.

Как да удължим срока на годност на пилешко месо

Има няколко допълнителни начини за спестяване на пилешкото месо в прясно състояние. Например, ако имате намерение да съхранявате пилето в хладилника за няколко дни, ледът ще ви помогне да го направи по-ефективна. Парчета от лед трябва да бъдат поставени в купа, сложете ги в месото и леко го поръсете отгоре на кубчета лед. В хладилника да се размрази леда няма, както и пилето ще остане свеж в продължение на няколко дни.

Други допълнителни начини за съхраняване на пиле:

• кърпа, напоена с оцет, пиле запази свежестта на 5 дни;
• мариновано пиле със сол и черен пипер може да се съхранява в продължение на 3 дни;
• запази свежестта на пилешко месо е възможно използване Enamelware с капак, дъното и стените, които са смазани с оцет (пилето се поставя в контейнер, капакът и се изпраща на съхранение в хладилник).