Как да си направим меки и сочни бургери, в света на жените

Искам да имам винаги се получава меки и сочни бургери? Говеждо месо, пиле, не svininy- важно. Хвани съвети от опитен готвач.

В традиционните рецепта говеждо бургери много пропуска.

Кюфтета от пилешко готвят най-лесните.

Свински котлети дава въображаем сочност. Това е просто една мазнина, която се топи и месни влакна и остават сурови.

* За да направите бургери сочно, преди месото за превъртане, добър ритъм от дървена чук.

* Независимо направи кайма (и това е много по-добре, отколкото покупката), то пропуснете най-малко два пъти през месомелачка.

* Лук не превъртат, и с плач горчиво, почистен главата на ренде глоба. За да се образуват сочни маса.

* говеждо бургери никога няма да получат, ако станат меки добавка мляно пилешко яйце.

* Един оригинален начин да се направи банички sochnymi- добавят 1 кг готов микс 1 чаша ледена вода.

Когато плънката е готова да бургери, със сигурност това е смесена в купа.

Вземете в ръката си буца мляно месо и да го хвърлят в празната купа. И така, най-малко 30 пъти.

Ще се изненадаш, но бургери след това ще се превърнат каша.

* Може би сте се опитали да се добави в мляно свинско или пилешко няколко сочни домати?

След това, на следващия повод, аз бих си позволила да се чудя след това просто и посредствен начин.

Сочност котлети дава не само вода и домати.

* Опитайте се да търка в малък (много пикантни), някои сурови настъргани картофи. Burgers не само ще сочни, но nezhnymi- поради естествена нишесте.

Както се оказа, да направи торти и мека sochnymi- няколко любопитни факти.

Ние само трябва да използвате трикове, които ви говорих.

I получава N- Edwin Vostryakovsky.