Как да се почисти бадем обелени, кора или обвивка, foooding

По-голямата част белени бадеми, използвани в печене сладкарски изделия. Тъй като това прави бадемово троха / брашно се добавя към тестото и се използва като декорация и добавки.

В действителност, да се използва вътре бадем с нищо обвивка наред. Но някои рецепти изискват от вас да използвате само бланширани бадеми, кора, защото ястието да добавите нежелан вкус и / или промяна на цвета / текстурата.

Можете разбира се, просто купуват белени бадеми в магазин, но това е, за съжаление, не винаги се намерят на пазара.

За да почистите бадем обелени, ще ви трябва: малка саксия, цедка / гевгир, чиста кърпа.

Blanshiruem бадеми

Първото нещо, което да Бланширайте бадеми.

Напълнете тенджерата малко вода и се поставя на огъня, изчакайте, докато кипене.

Когато заври водата - Разбърква се в бадемите в него и обърнете внимание на една минута.

Повече от една минута, за да се готви бадемите не се препоръчват, тя не абсорбира прекалено много влага и да стане мека

След минути бързо се оттича водата през сито или филтър.

Ти просто бланширани бадеми.
Сега, включете го излиза на хартиена кърпа и попийте от всички страни, за да се отървете от излишната влага. Това не е непременно, особено, ако продължавате да го почистите с кърпа.

След това има два начина на почистване: кърпа и ръце.

Изчистете бадемите с кърпа

Вземете чиста кърпа и поставете бадемите върху него.

Свиване кърпа, така че бадема е вътре, а той не е трябвало да се оттегли ходове.
Сега разклаща кърпата и да ги убият по повърхността на работа, мелене съдържание между дланите си. 15 секунди за такива движения raskoyte кърпа и гледат какво се е случило.

Най-вероятно вие, като мен, не всички изчисти сливиците. Ние избираме почиства в отделна купа, кора - в кошчето, и повторете процедурата, докато не изчистите цялото.

Измивайте ръцете бадеми

Ръце чисти бланширани бадеми от кожата е много проста. Това е просто процесът може да отнеме известно време.
Вземете бадемите с голяма ръка между палеца и показалеца

и ги затегнете, ако те застрелям кост от череши или черешово дърво.

Ето една гайка и се почистват, той остава изчистване на останалите.

В малки количества, по времето, едно, че друг начин отнема почти същото. въпреки че изглежда по-бързо, отколкото с кърпа, но трябва да се разклаща, премахване на обвивката, отлепи зърното, разклаща се отново. В резултат на това времето, прекарано в действителност почти толкова, колкото и в ръчно почистване. Така че просто изберете метода, който ви харесва най-много и да го използвате.

Можете също да опитате комбинация от двата метода: Чиста кърпа участие в процеса на подбор, люспи и семена от чисто - почистване на двойката влезе в пръстите на сливиците ръка, отново се използва методът с кърпа и така кръга.

Когато големи обеми от бадеми (500 гр.) Метод с кърпа, е вероятно да бъде по-полезно.

След всички манипулации, когато бадемите вече са изчистени, се препоръчва, че малко сухо във фурната. Това е особено важно, ако ще да се направи бадемово брашно, тъй като не е необходимо излишната влага. За сушене, топлина фурната до 100 градуса по Целзий, сложи бадеми върху положи печене пергамента и да изпрати във фурната. Подсушете около 30-40 минути.