Как да се готви най-доброто горещия шоколад

Често, част от шоколад заместител на какао на прах, за да се намали съдържанието на готовата напитка мазнини, но ако въпросът за съдържанието на мазнини в горещ шоколад не е от решаващо значение за вас, придържайте се към класическата рецепта, която ние даваме по-долу.

Мляко или сметана

Тук, както и с шоколад, е по-добре да се смесват и двете. Основното нещо е, отново, - за да се определи точната пропорция. Cream в шоколад се добавя, за да напитката по-кремообразна текстура и копринена, но ги добавите в големи количества - включете горещ шоколад от напитката, която десерт, с неприлично съдържание на мазнини десерт. Ето защо тежката сметаната рецепта заемат по-малко от една четвърт от общия обем на млякото.

Говорейки за горещ шоколад, не можем да забравим за различните добавки, най-популярните от които са "сладки" подправки - канела и ванилия. Добавете подправки може да има завършен шоколад, както и възможно, преди да добавите шоколад да се затопли мляко с пръчка канела и ванилия шушулка. Малко по-малко популярен индийско орехче, което се поръсва с шоколад отгоре, и щипка лют червен пипер.

Не забравяйте да добавите малка щипка сол до готовия шоколад да се подчертае сладостта на напитката.

Разнообразие от ликьори и спиртни напитки също са добре дошли в рецептата и в малки количества.

450 мл мляко;
70 г тъмен шоколад (70%);
30гр млечен шоколад;
75 мл крем (33%);
¼ чаена лъжичка канела;
бяла ружа;
щипка сол.

На първо място, 150 мл топло мляко, да го премахнат от котлона и варете на шоколад Ganache, като към млечен шоколад парчета и, като се разбърква, за да ги стопи.