Как да расте хмел за варене

Независимо дали сте домашен пивовар, който се надява да подобри бирата си, отглеждане на собствени хмел? Хмела - една от основните съставки на бира, която е в състояние да растат добре в или умерен климат. Научете как да се засадят, се грижи за и събира свои собствени хмел наистина да се насладите създаването домашно приготвена бира.

стъпки Редактиране

Метод 1 от 4:
Подготовка за отглеждане на хмел Edit

Купи хмел коренища. Хмелът се отглеждат от коренища - парчета от хмел, които растат в нов завод. Коренищата са на разположение в началото на пролетта, когато производителите на хмел ги изравят и продават на доставчиците. Резервирайте корени чрез интернет или се свържете с местния разсадник. Планирайте да ги засадят в края на пролетта след последната слана.

• Провеждане на изследвания, за да реши кои сортове да купуват коренища. Хоп влияе на вкуса на бирата. Планирате ли да се готви лек цитрусов бира, или може би дърво или цвете? Изберете най-различни, че е подходящ за вида на бира, която искате да се готви.
• След като сте закупили хмел, увийте го в мокри салфетки и се съхранява в хладилник, за да предпази от изсъхване, докато не сте готови да го посадя.

Изберете място за засаждане на хмел. Потърсете място в двора, който получава най-малко 6-8 часа на пряка слънчева светлина всеки ден. В допълнение към много слънце, хмел изисква следните условия, за да се развива добре:

• За растежа на хмела се нуждаят от много вертикално пространство. Хмел расте на леторастите, които са подредени до 8 метра и по-горе. Можете да изберете място в близост до къщата, за да може да се опре на високата решетка покрива. Ако не искате да използвате покрива в подкрепа на леторастите, вместо на покрива може да се облегна на бара до силен полюс или друга структура намира в близост до градината.
• Е изтичане на почвата. Изберете място, което има добър дренаж. Ако често видите на сайта на застояла вода, след проливен дъжд, което означава, че почвата е слабо изцедени там.

Приготвя леглото на засаждане. Измерва се площта, където искате да засадите хмел, и да използвате греблото градина и мотика или кормилото да се разхлабят почвата. Тя трябва да бъде в насипно състояние, без големи бучки или тесни места. Премахване на камъни и пръчки от сайта, и издърпайте плевелите с корени.

• Наторяване на почвата, което прави тор, костно брашно от кръв или компост чай. Те помагат на растенията да растат здрави и силни, обогатяват почвата с хранителни вещества, което им липсва.
• Уверете се, че почвата е в насипно състояние и замърсени с дълбочина около 30 см.

Огледайте конусите. В края на лятото, когато е време за събиране на реколтата от хмел, научете подутини, за да видите зрял или не. Конуси са узрели, когато те са сухи и деликатен, ароматно, фирма и пълен с жълт hmelevinoy. Проверете един, и счупи я отвори, за да видите, че е узрял или не.

• Тежки и зелени шишарки от хмел, все още не са готови. Бъдете търпеливи, хмел, не може да узреят до началото на есента.

Скъсайте зрели шишарки от хмел. Внимателно разхлабете зрели шишарки от хмел, когато те са узрели. Някои от тях ще узреят по-бързо от другите, така че не се отлепи неравности тези, които все още се нуждаят от време, за да узреят.

• Можете да използвате стълбите да наруши шишарки от хмел, които са невъзможно да се постигне.
• Ако изглежда, че всички пъпки узряват едновременно и вие предпочитате да не използвате стълбите, нарязани издънки в основата. Сложете ги върху плоска повърхност и премахване на бучки.

Сухи хмел. Сложете узрели хоп върху плоска повърхност, далеч от слънчева светлина. Уверете се, че тя се разгражда само в един слой. Включване на вентилатора, нека го събори на хмел в рамките на няколко часа. Обърнете и да го продължи да изсъхне от другата страна. Продължете въртенето и изсушаване хмел, докато на повърхността няма да има влага.

• Можете също така да съхранявате хмел за няколко седмици в хартиен плик на хладно, тъмно и сухо място, за да може да изсъхне.
• Проверка на интернет страниците на дома пивоварната за наличие на хоп сушене комплекти, които правят процеса по-бързо.

Запази хмел. Хмел трябва да се съхраняват в хладилник в запечатан плик за съхранение на храна. Ако не го използвате за известно време, след което можете да го замрази.