Ябълков сок у дома

Рецепта полуфабрикат ябълков сок през зимата у дома

Подгответе ябълков сок за зимата може да бъде от абсолютно всякакъв вид ябълки. Но това е по-добре да предпочитат сладки ябълки, тъй като прекалено кисел, дори с добавка на захар, това се отразява на храносмилателната система и предизвиква парене на първо място. Изберете най-сочни плодове, тъй като в този случай можете да получите повече заготовки.

разреждане по време на готвене или не - по ваша преценка. Ако искате ябълков сок концентрат през зимата, не трябва да се добавя вода.

Размерът на захар се регулира в зависимост от сорта на ябълки и бонбони.

Домашна ябълков сок

1. Измийте ябълките, отстранете сърцевината и изстискайте сока от тях чрез сокоизстисквачка. Обикновено от 10 кг ябълки получава около 6 литра сок. Събиране на пяната, образувана по време на изцеждане.
2. Ябълков сок се излива в емайла тиган, да доведе до възпаление и се добавя захар. могат също да бъдат добавени ако се желае вода (1 L). Оставя се да ври 10 минути. отстраняване на получената пяна.
3. Приготвя стерилни буркани и капаци.
4. Изсипете вряла сока на банки. За да сок е прозрачна, по-добре е да го направя през фина цедка. Банките препоръчително да се изливат в горната част на врата.
5. Банките Roll, да ги превърне с главата надолу, увиват и се оставят да се охлади и след това премахване на мазето за съхранение.

Още рецепти за зимата:

Рецепта за ябълков сок за зимата у дома, изготвен от Олга.