Дресинг за салата - 12 от най-добрите варианти

Проучване, проведено от специалисти по хранене, да ги доведе до известно объркване. Вие гледате фигурата й не е твърде фанатичен? Един от десет от анкетираните предпочитат да ядат салати без превръзка.

Салати винаги са били!

Дълга и колоритна история превръзки датира от древни времена. Още преди повече от пет хиляди години в Китай за салати използва различни варианти на соев сос, както и преди две хиляди години в древен Вавилон, билки и зеленчуци преди сервиране, смесени и изля масло и оцет.

2 вида салатни сосове

Салати могат да бъдат разделени на два типа. Първо, най-популярните за зелени зеленчуци и салати - пълнеж на базата на растително масло и оцет смес, като салати.

Що за дресинг за салата stroynyashkoy избера?

Салати - растително масло

Растително масло, бързо се абсорбира в стомашно-чревния тракт, като създава усещане за спокойствие. В резултат на това, вие ще ядете два до три пъти по-малко! Но само 20% от жените се добавя към маслото в салати.

И това, което е различно и вкусно получава презареждане! Вижте статията за растителни масла.

Дресинг за салата - заквасена сметана, кисело мляко, кефир

Кисел (кисело мляко, кисело мляко) е добре, че в допълнение към мазнини съдържа бифидобактерии, помагат дайджест груби влакна. Това означава, че, за да попълните Вашите млечни продукти салата, можете да избегнете неприятното подуване и избиване в стомаха му.

Дресинг за салата - оцет, лимонов сок

Един от най-често се използва при подготовката на оцет за салати - винен оцет. Въпреки че винаги е възможно да се замени лимонов сок.

Бяло вино оцет е много по-мека и нежна, отколкото червено. Тя се използва главно в салати с пресни зеленчуци. Бяло вино оцет се смесва с меки масла, като слънчогледово масло.

Червено вино оцет, особено дълго издръжливост, съдържа относително голямо количество киселина и следователно върви добре с черен орех и маслиново масло. Този оцет е идеален за зелени листни зеленчуци.

Дресинг за салата на базата на оцет

• 2 супени лъжици оцет (за предпочитане бяло вино) или прясно изцеден лимонов сок
• 6 супени лъжици зехтин
• 1 ч.л. горчица (Дижон е по-добре)
• сол, черен пипер

Получаване:
Смесете оцет, горчица и сол в малък контейнер и се оставя да престои в продължение на 10-15 минути. С помощта на Венчето внимателно забие в оцет зехтин, да го добавите в тънка струйка. Опитайте се да не разклати твърде дълго, в противен случай може да се сгъсти соса. В края, добавете черен пипер, разбърква се и сервирайте веднага на масата.

Lemon салати

• Стограма растително масло
• сок от 2 лимона
• 1 карамфил счукан чесън
• 1 супена лъжица. л. горчица прах.

Всички победи в миксер.

• 1 голямо яйце
• 1 ¼ чаша зехтин
• 1 ч.л. суха горчица
• 1 chl.l. захар
• 1 ч.л. сол
• ¼ ч.л. бял пипер
• С 1 - 2 чаени лъжички лимонов сок

Всички съставки трябва да са при стайна температура. Счупете яйцата в купата на блендер, добавете горчица, захар, сол, черен пипер, една четвърт чаша зехтин и разбийте всичко заедно, докато сместа се разбърква добре. След това се излива в тънка струя още половин чаша олио и лимонов сок и да продължи да бие за около минута. Останалата половина чашата на старт масло добавяне на супена лъжица, месене постоянно, до тогава, докато сместа се сгъсти.

Салати - горчица

Горчица салати

• горчица брашно 2 супени лъжици. лъжици
• вино или ябълков оцет 1 супена лъжица. лъжица
• кафява захар 1 ч. лъжица
• парче черен пипер

Смесете всички съставки с вода в съд от пирекс, намесва толкова дълго, докато тесто. Съдът се поставя в тенджера с вряща вода и се разбърква, докато тестото започне да ври. След 10-15 минути, отстраняване на контейнера от вряща вода от горчица.
Начало горчица може да се съхранява дълго време.

Само няколко салати

Сирене салати

Извара втрива с дървена лъжица.

Зърнист извара търкайте през сито или манивела през месомелачка, сезон с подправки, добавете мляко, заквасена сметана лира в получаване на хомогенна маса.

Суха извара размножават голям брой млечни мазнини - по-малко.

Салати с чесън

• 3% оцет 100 грама
• растително масло 100 грам
• Горчица 10 грама
• 10 грама захар
• 3 скилидки чесън
• сол и черен пипер на вкус

Ситно нарязан чесън се стрива със сол, захар и пипер се прибавят горчица, оцет разрежда, в комбинация с растително масло и сметана разбърква в хомогенна маса. Суха извара размножават голям брой млечни мазнини - по-малко.

Салати магданоз

Смесете всички съставки в блендер, докато гладка, изстъргване на стената, както се изисква.