домашна водка

Има хора, които смесване на алкохол с обикновена вода, искрено вярват, че те са подготвили истинска водка. Но в действителност, тази смес е много наподобява версията списание. Тази домашна водка се приготвя в строга технология. Тя включва някои функции. Не можем да изключим нито една от тях, ако искате да получите висококачествено домашно алкохол.

Задължително устройство не може без в процеса на подготовка на водка - Спиртомери. Той се определи точно каква концентрация е надарен с алкохол, в точното време. Без него, можете да си приготвите едно питие. Но алкохол, че сте приели рецепта, може да има друга крепост, отколкото е посочено на етикета. Ето защо, водка с необходимата степен, вие ще получите само ако всички съставки, за да заемат аптека.

Подгответе домашна водка

Изборът на най-важната съставка - алкохол

Алкохолът е разделен на класове. Стандартна определя част от тях, които са подходящи за получаване на алкохолни напитки. Те са следните:

Пшеница, ръж или смес от тези зърна - че се получава от тази суровина най-добрата степен алфа алкохол. Ако смесите картофите и зърно, можете да получите един допълнителен или базисни или луксозни класове. Качеството на тези алкохоли долу. Колкото по-малко се използва в производството си на картофи - толкова по-добре. Но най-високата пречистване алкохол, направен от всяка суровина, която съдържа нишесте. Това може да бъде и картофи и меласа и цвекло, както и други суровини. По-високите степени на почистване прави най-евтината водка.

Идеята е, че можете да използвате и силна отвара, която е двойна дестилация. Все пак, това няма да е класическа рецепта за домашна водка. Така че използването на тази опция само в краен случай.

Изборът вода

Тази съставка е много важно. Не пренебрегвайте избор вода, в действителност това се отразява както на прозрачността и мекотата и вкуса на алкохол. Не можете да използвате който и да е минерална или чешмяна течност. За получаването на алкохол трябва H2O, които са минимално наситен с минерали и соли. Въпреки това, водата не може да се вари или дестилирана. Всъщност, в този случай да се смесват съставките са изключително лоши.

За подготовката на водка у дома е най-добре да се използва вода, която се продава в бутилки. Задължително се, че концентрацията на минерали и соли в избрания от Вас бутилка е минимална. Най-луксозният вариант - да се използва вода, която е предназначена за бебешка храна.

Подготовка на останалите съставки

Ако просто се разрежда с вода алкохол, можете да получите едно питие, много остър вкус, който е леко изсушава върха на езика. Ето защо, ние се нуждаем от малко "pokoldovat", да му се даде гладка вкус. За това ние трябва една от тези съставки:

• глицерин - 1 л алкохол - 5 мг;
• глюкоза (от аптека) - 1 л vodki- 10-20 мл;
• захар - до 1 литър алкохол - 1 супена лъжица.

Ако се подготвяте за водката, произведена от скъп алкохол, най-добре е да влезе в рецептата е глюкоза. Той е считан за най-добрият вариант.

В допълнение, можете да ги добавите в своя "шедьовър" лимонов сок. Той не само омекотяват алкохола, но и да го даде хубав вкус. За 1 литър водка са достатъчни 30 мл прясно изцеден лимонов сок.

Смесването на съставките

В нашата страна, България, водка има минимална сила на 40 градуса, а максималната - 56. Именно на тези показатели ще виждат, когато ние избираме пропорции за разреждане. Много като алкохолно съдържание от 45%, обаче, можете да изберете някоя опция предпочитате да чете. Да кажем, че имате 10 литра алкохолно съдържание от 90%, докато водка искате да получите 45%. Така че, ще трябва точно 10 литра вода. Ако имате нужда от водка на 40 градуса, водата е добавен 12,5 литра. Смятам, че всичко е много лесно.

Така че, самият процес на смесване трябва да бъде последователно, точно както домашна водка от алкохол ще красива качество. Вземете голям контейнер измива обилно преди процеса на подготовка на алкохолни напитки. Тя трябва да бъде не на чужди миризми. Напълнете я с вода, след което добавете съставките, които са необходими за смекчаване на напитката. Това може да е захар, глюкоза, глицерол, прясно изцеден лимонов сок а. Въвеждане на тънка струя към течност алкохол. Затворете капака на контейнера и на няколко минути го смесват с разклащане. Сега водка трябва да престои най-малко 2-3 часа.

Пречистване и филтрация

Тази стъпка не е задължителна, но те не трябва да бъдат пренебрегвани. Факт е, че по време на филтрирането на алкохолна напитка от вашите изтрити всички примеси, които се считат за вредни за организма. Къщата е най-лесно да направите това, като преминаване на водката чрез нов филтър вода (например, "Бариерата").

Вторият вариант - да фунията, поставена върху нея вълна, а след това - или активиран въглен таблетки или бреза въглен. Разбира се, тази опция не може да се сравни с първото изпълнение, но ако решите висококачествени съставки за смесване в началото на рецептата, това е достатъчно.

Последно етап - заселването и бутилиране

С цел подобряване на органолептичните свойства на водката в дома си, сложи го в хладилника - за 3-10 дни. След това може да се излива в стъклени бутилки и се затварят плътно. Сега можете да опитате!