Cranberry - полезни и вредни свойства на боровинки
Е името на едно растение от семейството на червена боровинка и плодове.
Червените боровинки са яли както пресни и замразени, мариновани или сушени, тя се приготвя от сокове, плодови напитки, желе, конфитюр, желе, червена боровинка, коктейли и отвара или да добавите в салати, сладкиши и други ястия.
Cranberry расте в много страни, ако условията позволяват, харесва блатистата горска почва, острица-Sphagnum тресавища, тундра и мъх блата. Само в Карелия расте около 22 разновидности на боровинки, сред които има големи овощни сортове, с горски плодове и диаметър 2 cm.
Днес, боровинки могат да бъдат намерени на територията на цяла България, включително и Далечния Изток. Червените боровинки са богати на Украйна, по-голямата част на Европа, Северна САЩ, Канада и Аляска. Американците смятат за родното място на Северна Америка, боровинки. Индианци Делауер вярвали, че плодовете растат на земята, където кръвопролитията войници убити в битката с гигантите.
Calorie червена боровинка
ниско калорични продукт, 100 г, който съдържа само 26 ккал. Енергийната стойност на сушени боровинки - 308 ккал на 100 г продукт. Прекомерната консумация на червена боровинка в тази форма може да доведе до затлъстяване.
Хранителна информация за 100 грама:
Полезните свойства на боровинките
Червена боровинка съдържа пълен набор от хранителни вещества, които са общи за всички плодове. Червена боровинка, богати на захари, органични киселини, пектин и витамини. Зърната са намерени лимонена киселина, бензоена киселина. урзолова, хининова, хлорогенова, ябълчна, янтарна олеандър и оксалова киселина е достатъчно голяма (в сравнение с други плодове) Брой пектини.
Боровинки са богати на антоцианини, фенолни киселини, leucoanthocyanins, катехини, бетаин, макро и микроелементи. Боровинки са много високи в калий. малко по-малко фосфор и калций. Достатъчно желязо. манган. мед и молибден. В допълнение, тя съдържа бор, кобалт, калай, йод, никел, сребро, хром, титан, цинк и други минерали.
Пиенето на червена боровинка подобрява апетита и храносмилането. Той повишава производството на стомашна и панкреатичен сок и сок. Това води до възстановяване на гастрит с ниска киселинност на стомашния сок, както и възпаление на панкреаса. Боровинки също притежават диуретик и бактерицидно действие и са полезни при пиелонефрит.
Cranberry има способността да се предотврати опасно урогенитални инфекции. Cranberry съдържа проантоцианидин компоненти, които пречат на растежа на бактериите в клетките на пикочно-половата система.
Cranberry съдържа множество антиоксиданти, и също има анти-ракови и противовъзпалителни свойства.
Учените настояват все повече и повече на факта, че боровинките трябва да са задължителен продукт в превенцията на рака. Смята се, че сок от плодове, свързващи две от човешкото тяло от ензими, които предизвикват образуването на ракови клетки, активно се противопоставя на тяхното създаване и разпространение. В допълнение, боровинки съдържат вещества, които предпазват ДНК инхибират растежа на рак на дебелото черво или простатни клетки. Има спекулации, че "чудо Бери" установи, кверцетин - продукт, който може да помогне за предотвратяване на рак на гърдата и рак на дебелото черво.
Cranberry съдържа мощни фенолни антиоксиданти като антоцианини, които предоставят своите лечебни свойства. Фенолни антиоксиданти могат също да увеличат нивото на "добрия" холестерол и намаляват нивата на "лошия", намаляване на потенциалния риск от атеросклероза. Ресвератрол намерени в червена боровинка в естествена форма, има антитуморен ефект. Ресвератрол инхибира пролиферацията на туморни клетки.
Cranberry е различни и освежаващи тонично свойства, подобрява стомаха и червата. Напитки от червена боровинка, притежават антипиретично действие и утоли жаждата, така че те да препоръча използването на грип и висока температура.
Изследователски институт на технолози (САЩ) показват активност срещу червена боровинка salmanelly, E.coli, и т.н. Учените добавят червена боровинка концентрат сурово говеждо месо, е опетнена бактерии, които обикновено причиняват хранителни отравяния. След проучване на месо, след няколко дни, учените са открили, че се дължи на концентрата червена боровинка месо значително намаляване на броя на болестотворни бактерии.
И сок от червена боровинка сироп се използва като антипирептик, за бери-бери, възпалителни заболявания, за да се намали температурата и утоли жаждата. При лечение на респираторни заболявания, ревматизъм, тонзилит и има боровинки с мед.
Сок от червена боровинка е антипиретик, бактерицидно, утоляваща свойства, почиства рани и изгаряния ускорява тяхното лечение, лечение на кашлица. Съдържа се в проантоцианидини червена боровинка ги предпази от развитие на заболяване на венците и кариеси. Cranberry сок намалява холестерола, намалява риска от инфекции на пикочните пътища и увеличава ефективността на антибиотици за съвместно приемане. Сърдечни заболявания и рак, лечение на гастрит, стимулиране на панкреаса, повишена физическа активност и мозъка - това е всички полезни свойства на червена боровинка.
сок от червена боровинка напитка с мед (на вкус, 1 - 2 супени лъжици на чаша) 1/2 чаша когато кашлица, болки в гърлото, обикновена настинка, остро респираторно заболяване в продължение на 15 - 20 минути. преди ядене. Комбинирайте сок от червена боровинка с цвекло (1: 1) и напитки 1/4 чаша 3 пъти на ден, ако страдат от гастрит с ниска киселинност, колит, запек, съдови спазми, високо кръвно налягане, ангина, грип, атеросклероза, затлъстяване, тромбофлебит ,
Една или две чаши натурален сок от червена боровинка, пият всеки ден, ще служи като превенция на инфекции на пикочните пътища. В допълнение, сок от червена боровинка ще помогне за повишаване на нивата на "добрия" холестерол и понижаване на холестерола "лош". И ако добавите в чаша сок от червена боровинка чай лъжица мед, можете да получите чудесен лек за кашлица, помага при заболявания на дихателните пътища.
Лекарствените суровини в традиционната медицина не са само плодове, но също така и листа. Боровинки ги съхранява като източник на витамин С. Но трябва да се събират през есента преди замръзване, поради замразяване води до унищожаване на аскорбинова киселина.
Сладко от червени боровинки и сок от червена боровинка са особено полезни през зимата и пролетта. червена боровинка продукти са отлично средство за повишаване на имунитета и предотвратяват появата авитаминози.
Опасни свойства на боровинките
Червените боровинки не могат да имат хора, страдащи от язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, гастрит с повишена киселинност.
Хората, страдащи от чернодробни заболявания, трябва да се яде боровинки само след консултация с Вашия лекар, тъй като може да доведе до влошаване.
В допълнение, червена боровинка е в състояние да унищожи емайла на зъбите, така че хората с отслабена емайл трябва да бъдат внимателни, за да се използва като храна боровинки.