Чушки лечебни растения, използване, оценки полезни свойства, противопоказания
В медицината
Peppers се използват широко в официалната медицина, хомеопатията и народната медицина. Имат аналгетичен, противовъзпалителен, локално затопляне нагоре, бактерицидно и антиоксидантни свойства, стимулира растителния метаболизъм в организма, повишава имунитета, подобряват апетита и активира храносмилането. Един от алопатични лекарства е пипер тинктура Capsicum (Tinctura Capsici), която е прозрачна течност червеникаво-жълто сянка и има остър вкус. Прилага локално като инфузия дразнещ и разсейващи средства радикулит, невралгия, миозит. екстракт Capsicum - активната съставка се комбинира phytopreparation Tonzipret, използването на които се препоръчва за лечение на заболявания, ENT (ларингит, трахеит, фарингит). Мехлемът се основава на пипер тинктура се използва за премахване на болката от ревматоиден артрит, радикулит, миозит, лумбаго. Фармацевтични произведени за тези цели пластир пипер, чийто активен компонент - екстракт от плодовете на Capsicum. Разархивирайте или на алкохолосъдържащи тинктура включва редица лекарства: Kapsitrin, Kapsin, Gevkamen (Беларус) Espoli, Nikofleks, Kapsitin, Efkamon (Украйна), мехлеми (мехлеми - черен пипер, камфор мехлем (Linimentum Capsici camphoratum)). лют червен пипер на приложения е препоръчително за загуба на тегло. Активните вещества на растението за стимулиране на притока на кръв и метаболизъм, което спомага за разграждането на липиди. Червен пипер се използва за предотвратяване на атеросклероза, затлъстяване.
Червен пипер е особено популярна в хомеопатичната практика (Bioline болкоуспокояващите медикаменти, САЩ; Populus композитум, Германия и т.н.). чушка Application целесъобразно при цистит, уретрит, колит, пиелонефрит, камъни в бъбреците, мастоидит, лумбаго, възпаление на средното ухо, простудни заболявания, магарешка кашлица и бронхит, херпес, хрема, бронхиална астма, гастрит с повишена киселинност. Capsicum (Capsicum) - така наречените хомеопатични лекарствени суровини от сушат чушки. Capsicum се използва също за главоболие, възпалителни процеси на мускулно-скелетната система. активно вещество пипер капсаицин може да убиват раковите клетки, червеи в храносмилателната система, намаляване на нивото на глюкоза и инсулин в кръвта, подобряване на кръвообращението.
Традиционната медицина препоръчва използването на люта чушка външно за лечение на ишиас и ревматизъм. Като ниско калорични (40 калории на 100 г продукт), Capsicum насърчава засилване на метаболитни процеси, изгаряне на излишната мазнина, насърчава загуба на тегло.
Противопоказания и странични ефекти
В козметологията
Pepper изгаряне - активен компонент на много козметични продукти грижа за кожата и косата. Според европейски изследвания, капсаицин активно вещество стимулира растежа на косата, премахва пърхот и мазна себорея, намалява интензивността на косопад, насърчава регенеративен процес на клетките на скалпа. Капсаицинът е активен в нервните окончания, увеличаване на притока на кръв към космените фоликули. В резултат на това се активира от така наречените "спящи" космените фоликули и косата придобива обем, блясък и здраве. Capsicum осигурява бърз растеж на косата, ако се използва за лечение на пипер тинктура. Обикновено добавена тинктура от лют червен пипер в масла, лосиони и мазила, тоници стават на скалпа. Екстрактът от лют червен пипер и се появява като компонент на състав на паста за зъби, която елиминира кървене на венците и укрепва.
В готвене,
Peppers са широко известни в готвене в много страни. Неговият остър аромат се цени особено в тропиците и на Изток, използван като пикантна подправка в готвенето в много страни, както и в производството на някои алкохолни напитки. Bitter пипер използва в прясно, суши се и чук като подправка за готвене горещи първи и втори ястия, сосове, туршии и салатни сосове. Люти чушки се използват за ароматизиране на зехтин или оцет, подправки се добавят към месо, зеленчуци и рибни ястия. Чили също е една от съставките на тестени изделия, топли сосове, "Лютивка" и "Табаско", върви добре с много подправки (копър, кориандър, кардамон, куркума). Степента на рязкост или остра миризма на пипер, който открива наличието на дадено вещество в шушулки капсаицин може да бъде оценена по десетобалната Skolvilla. По този начин, Кан чили има остра миризма 30-50 милиона единици, има hanabero 100-350000 единици. Capsicum - само един от зеленчуци, лечебни свойства, които не са загубени в процеса на различни видове готвене, и витамини С и А са добре запазени в консервната, изсушава.
В ветеринарната медицина,
Лют червен пипер тинктура ветеринари се използват за лечение на много заболявания при животни като аналгетик, дразнещ и затопляне агент за бурсит, миозит, навяхвания и разтягания. Флавоноиди съставени шушулки, както и алкалоид капсаицин, дразнещ ефект върху нервните окончания на кожата, стимулира кръвообращението, премахване на оток, допринасят за отстраняване на синдром течност отстранява болка.
класификация
химичен състав
аскорбиновата киселина (0.5%) от червен пипер плодове, съдържаща, никотинова, фолиева киселина, рибофлавин, флавоноиди (лутеолин, апигенин), каротеноиди, алкалоиди (капсаицин -до 1,9%, gomodigidrokapsaitsin, нордихидрокапсаицин), капсорубин, glyukoalkaloid соланин, кумарин, скополатин, стероидни сапонини, протеини (1.5%), витамин в, витамин а, микро- и макроелементи (калций, калий, живак, желязо, цинк, натрий, манган, магнезий, алуминий, желязо), етер (до 1.5%) мазнина и масло, съдържащо се в семената (10-15%). Червен пипер шампион сред зеленчуци от присъствието на аскорбинова киселина. Тя съдържа два пъти повече витамин С от лимона.
фармакологични свойства
Изгарянето на вкус, и тежестта на пиперки е прикрепена алкалоиди: капсаицин, gomodigidrokapsaitsin и нордихидрокапсаицин. Капсаицин (0,1-1,9% на плодове) - активно вещество, което ускорява метаболитните процеси в организма, стимулира кръвообращението, увеличава скоростта на сърцебиенето. Европейските учени доказват, че част от пикантни храни може да ускори метаболизма с около 25%. Проучвания, проведени в САЩ и Индия, беше установено, че употребата на чили в малки дози помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Следователно пипер шушулки могат да се използват профилактично за предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система, тромбофлебит, атеросклероза. Тя доказа, че лекарствата въз основа на чили имат обезболяващ ефект. Capsicum пластири, мехлеми и тинктури притежават аналгетични свойства и защита от хронична болка. При прилагане лют пипер, произведени ендорфини (хормони удоволствие), които заглушават болка.
В резултат на последните изследвания, американски учени са установили, че капсаицин - специално вещество, който разгражда мазнините и спомага за намаляване на теглото. Червен пипер може да се използва не само пресни, но и в капсули. Загуба на тегло е резултат от значително количество енергия за усвояване от организма за изгаряне на плодове. Капсаицинът помага за намаляване на триглицериди в кръвта и повишаване на чернодробните ензими, които участват в липидния метаболизъм. Под действието на флавоноиди в състава на пипер черен дроб произвежда повече жлъчката. Изследване, проведено от британски и американски учени от Нотингам и Университета в Питсбърг, намери друга интересна фармакологична характеристика на капсаицин. Това вещество е в състояние да убие масата на ракова клетка, унищожаване митохондрии, даващи енергия клетъчни неоплазми. Той е забелязал, че хората, които ядат редовно храна чили, не страдат от рак. Още учени откриха, че специален ефект чили има аденом на простатата, първата стъпка напълно втвърдяване. Според изследователите, въз основа на капсаицина лекарства може потенциално да бъдат ефективни лекарства в онкологията.
Използването на традиционната медицина
В народната медицина, лют червен пипер се използва успешно в рамките на тинктура алкохол с профилактични и терапевтични цели за нарушения в храносмилането, настинки. Външно използва Capsicum пластири, мехлеми двете дразнещ агент за възпалително опорно-двигателния апарат (миелит, артрит, артрит, миозит, невралгия, ишиас, навяхвания, контузии). Като пипер външно, че е триене на пипер вещество в кожата, активното вещество на продукта имат ефект затопляне. Това е много ефективна за грип и настинки (бронхит, астма, пневмония, възпаление на сливиците, фарингити, ларингити), мускулни и ставни болки. Приземен чили има потогонно, антипиретични и отхрачващо действие, ако го яде с мед вътре с вода. горещи плодове пипер се използват профилактично за предотвратяване на развитието на атеросклероза, поява на кръвни съсиреци. Червен пипер е в състояние да се подобри циркулацията на кръвта в клетките, активира обмяната на веществата, подобряване на сърдечния мускул и кръвоносните съдове ясни на вредния холестерол. Витамин А подобрява зрението, като част черен пипер. Яденето люти чушки в храната не само детоксикира, но също така предотвратява развитието на ракови образувания, които се използват за определени заболявания в гинекологичната практика. Лечението с лекарства на базата на пипер изгаряне има добър ефект в началото на етапа на аденом на простатата. Червените чушки се използват за да се отървете от излишните килограми. В народната козметика маска на лют червен пипер коса е много популярен. Алкохолат, предварително разреден във вода или растително масло (могат да добавят витамини А, Е), втрива в корените на косата. Когато се използва редовно (1-2 пъти седмично) обем печалба коса, естествен блясък и здраве. Активно влияние пипер тинктура на космените фоликули микроциркулацията насърчава активното скалпа, осигурявайки бърз растеж, хранене и укрепване на косата.
историческа информация
Изгаряне свойства на лютите чушки и древни хора използват като оръжие. Димът от тлеещи въглени поръсени с натрошени червен пипер, помогна на индианците, за да ги изгони от земята на конквистадорите през 1532, както е видно от древни записи. Племенни народи използва изгаряне в борбата срещу колонизаторите, както и модерни полицията в някои страни използват сълзотворен газ бутилки с концентриран екстракт от чили. Санскрит чили, наречена "Marisha-пхалам", което означава слънчев плод. "Паприка" - така наречения черен пипер Унгария, но това име е широко разпространена в много европейски езици.