Царевица консервирана в дома
Нито една от страните не отиде без консерви царевица, не се изисква тази съставка при приготвянето на много салати, мезета и други ястия, но много домакини купуват в магазина консерви продукт в кутии, но има и такива стюардеси, които растат ушите на градината си, така консервирани царевица у дома - това е най-добрият вариант за техните домашни препарати. Градинарите знаят, че прясно царевица се съхранява за дълго, така че те търсят възможности за неговото празен, може да бъдат замразени или сушени, и най-добрият вариант е, разбира се, ще бъдат запазени. Ако имате такъв детайл, можете лесно да подготви салата с пиле и гъби. и раци.
Както консерви царевица у дома
Рецепта консерви царевица в дома включва използването на количество от съставките на буркан три кочан kukuruzka, една супена лъжица готварска сол, три лъжици захар и на литър чиста вода.
Необходимо е да се започне подготовка с прочистване на ушите на листа и стигми. Препоръчително е да изберете само зеленчук с големи зърна. За да се отдели зърното, е необходимо да ври водата в тигана и намалете зеленчуците в продължение на три минути. Тогава пропуснете кочан веднага в студена вода или под течаща вода резерв. След това, на зърното могат лесно да бъдат разделени, най-бързият от тяхната култура в основата.
За измиване на зърната трябва да ври на голямо количество вода за миене, трябва да е студено, така че е необходимо да се грижи за това предварително. Също така е необходимо да се изготвя заготовка предварително, те трябва да бъдат измити и стерилизирани, е желателно да се използват банки обем 0,25-0,5 литра.
Отделените зърната трябва да се изплакнат обилно със студена преварена вода и след това се поставят в гореща вода. Blanch тях трябва да бъде в рамките на три минути, не повече, за да не се извари kukuruzka.
Сега ние трябва да започне да се подготвя марината: в един литър вода, за да се разтвори една супена лъжица каменна сол, можете да използвате морето, три супени лъжици захар. След кипене, се готви за още три минути, и маринатата може да се излее.
Това, което следва е най-решаващият момент, тъй като консерви царевица у дома. Зърно трябва да се разлага в получат буркани, напълването с около две трети. В непосредствена близост до буркана, за да излее горещата марината и пуснати на стерилизирани, покриващи капак желязо.
Стерилизация - задължителна стъпка консервиране на дома царевица, толкова протеини и не киселина, детайла се съхранява без стерилизация няма да е част от съдържанието на растителни, и се налива оцет не може, защото искаме да получите най-сладките kukuruzka салати.
часа Етаж-литрови бидони, трябва да бъдат поставени в пота, на дъното на който vystelit кухненски кърпи, във вряща вода за стерилизация е три и половина (измерени от времето на кипене). Водата трябва да покрива раменете на консерви. В допълнение към съда може да се използва aerogrill.
След стерилизация бурканите трябва да се търкаля с железни капаци, включете и оставете да се охлади. Съхранявайте на хладно място. За летни салати могат да бъдат приготвени kukuruzka според същата рецепта, но не се навива и съхранява в кастинг за една седмица (максимум). Вие може да готви вегетарианска супа с царевица и грах, които трябва да заменят месото протеин в диетата си.
Царевица консервирана в дома
Това е най-честата рецепта за консервирана сладка царевица в дома за зимата. като резултат тя получи много сладка и нежна, но можете да опитате и пикантна рецепта. Към това трябва да се добави за запълване на оцетна киселина, дафинов лист, сол.
В един литър буркан е около 600 гр царевица чаена лъжичка оцет, една супена лъжица сол, три дафинов лист и вода. Както винаги, първо трябва да обработи варена царевица, ги обелете и изплакнете. В тази рецепта, на банките, ние ще постави целия кочан, така че те трябва да бъдат малки по размер.
Сложете на огъня широк тиган с вода и се вари и сложи зеленчуци, се готви за около 20 минути. Веднага след гореща вода, те трябва да бъдат поставени в студена или под поток.
В отделен тиган подготви маринатата и се вари в продължение на три минути, вода, сол и дафинов лист. Всяка банка трябва да сложи дафинов лист, лежеше на кочан и се изсипва маринатата, залейте една супена лъжица оцет на върха. След това покрийте капаци желязо и постави на стерилизирани в продължение на 20 минути в кипяща вода. Разточете и завъртете. Понякога стерилизационен процес се повтаря 2-3 пъти в определен период от време, която е гарантирана да унищожи всички микроорганизми.
Тази рецепта, как да се направи консервирана царевица у дома. наречена "на български език", той е бил много популярен в съветската епоха, когато магазините не са изобилие от стоки, както и за запазване на зеленчуци в кутии и дори не знаят. Тези, които биха могли да оставят в страните от Източна Европа, винаги донесли със себе си една вкусна и необичайно запазване, а след това започна да се подготвя и Съветския домакиня.
Вие определено трябва да се вземат само млади зеленчуци, както старите, дори и при продължителна готвене все още ще бъде трудно.
Ако се готвят вечеря в бързаме. не забравяйте да се отвори един буркан с благоуханни мариновани зеленчуци, и вашите близки са, разбира се, ще чакат за домати и краставици, но ти ги изненада kukuruzka.